L'exploitation se situe à Bonnefontaine, à environ 600 mètres d'altitude. Nos brebis et nos vaches pâturent sur les 160 hectares de prairies certifiées bio que compte la ferme.

Le troupeau ovin (sans appellation bio)

Les brebis sont de la race île de France et mérinos, le troupeau compte 450 brebis qui pour une grosse partie mettent bas au printemps. Le troupeau est tondu une fois par an. L'été une soixantaine de brebis est amenée à Baume les messieurs pour valoriser des prairies sèches en collaboration avec le conservatoire des espaces naturel.

Le troupeau bovin ( certifié bio)

Les vaches sont de la race charolaise, le troupeau compte 30 mères, des génisses qui sont gardées pour renouveller le troupeau et un taureau lui aussi de race charolais. Les vaches mettent bas au printemps. Les veaux restent avec leurs mères jusqu'à leur sortie de la ferme, maximum 8 mois. Les veaux ayant dépassés ce délai sont gardés 3 ans pour devenir des boeufs.